Умм Сукейм Киоск

Эмиратские закуски

Эмиратская овощная самбоса – 34 AED
Арабское тесто, начиненное смесью овощей.

Данго (нут) – 26 AED
Домашний традиционный нут, подается с свежим хлебом танур.

Баджелла (фава) – 25 AED
Домашняя традиционная баджелла, подается с свежим хлебом танур.

Хамсат Данго – 32 AED
Традиционный нут, приготовленный с помидорами, эмиратскими специями и свежей кинзой, подается с овощами и свежим хлебом танур.

Харис (мясо/курица) – 37 AED
Традиционное эмиратское блюдо из пшеницы с мясом или курицей.

Запеченные бобы – 30 AED
Бобы в томатном соусе, подаются со свежим хлебом танур.

Балалеет – 30 AED
Вермишель, приготовленная по специальному эмиратскому рецепту со специями кардамона и корицы.

Арабские закуски

Смешанная тарелка самбосы – 39 AED
Ассорти арабских пирожков с сыром и овощами.

Сырная самбоса – 35 AED
Арабское тесто, начиненное плавленым сыром.

Муттабал – 33 AED
Запеченный баклажан, смешанный с йогуртом, тахини, лимоном и оливковым маслом, подается с арабским хлебом.

Фалафель – 33 AED
Нутовые котлеты с арабскими специями, хрустящие снаружи, нежные внутри. Подаются с овощами и хлебом танур.

Хумус – 33 AED
Нутовое пюре с лимонным соком, тахини и оливковым маслом, подается со свежим хлебом танур.

Лабне – 30 AED
Мягкий сыр из процеженного йогурта, подается со свежим хлебом танур.

Хумус с лимонной тиккой – 42 AED
Нутовое пюре с лимонным соком, тахини и оливковым маслом, сверху черная лимонная ягненковая тикка, подается со свежим хлебом танур.

Супы

Специальный суп Arabian Tea House – 30 AED
Специальный суп, свежеприготовленный ежедневно.

Детский завтрак

Поднос для детского завтрака – 55 AED
Яркий поднос с яичницей в качестве основного блюда, подается с хлебом, балалеет и свежевыжатым апельсиновым соком.

Поднос с хлебом Чебаб для детей – 55 AED
Эмиратский поднос с хлебом Чебаб для детей — вкусный хлеб с сыром и финиковым сиропом, подается со свежевыжатым апельсиновым соком.

Фруктовая тарелка – 35 AED
Веселый набор свежих фруктов: банан, апельсин и зеленое яблоко.

Эмиратский завтрак

Специальный эмиратский завтрак – 87 AED
Балалеет (вермишель с кардамоном и корицей, сверху омлет), финиковый сироп, сыр чеддер, плавленый сыр, запеченные бобы, абрикосовое варенье, данго, баджелла, подается с традиционным хлебом (хамир, чебаб и танур).

Любимый завтрак мистера Али – 59 AED
Яичница, тушенная с помидором, подается с сыром чеддер, абрикосовым вареньем и хлебом танур.

Свежий завтрак с печенью – 70 AED
Свежая говяжья печень, приготовленная с картофелем, помидором, приправленная специями и лимонным соком, подается с арабским салатом, хумусом и хлебом танур.

Арабский завтрак

Арабский завтрак – 82 AED
Яичница, сыр фета с помидором, смесь оливок с овощами, розовое варенье, заатар с оливковым маслом, лабне, сыр набульси, свежие сливки и мед, подается со свежим хлебом танур.

Египетский завтрак – 82 AED
Фава-бобы, фалафель, яйцо, приготовленные с оливковым маслом, мусака, картофельное пюре, хумус, сыр фета с помидором, свежие сливки и мед, подается со свежим хлебом танур.

Легкий эмиратский завтрак

Хамир с халуми и заатар – 50 AED
Домашний хлеб в стиле Эмиратов и Леванта с сыром халуми, огурцом, помидорами и свежим заатаром.

Балалеет с омлетом – 36 AED
Вермишель, приготовленная по специальному эмиратскому рецепту с кардамоном и корицей, сверху омлет.

Хлеб Чебаб – 34 AED
Эмиратский хлеб с сыром и медом или финиковым сиропом.

Сыр в тануре – 37 AED
Свежеиспеченный хлеб танур с начинкой из смеси сыров, подается с овощами и оливками.

Хлеб Ракрак – 35 AED
Эмиратский хлеб с начинкой из яиц и сыра, подается с сыром и медом.

Хамир – 34 AED
Традиционный хлеб хамир (3 шт.) подается с сыром и финиковым сиропом.

Тарелка с яйцом и помидором – 44 AED
Яичница, тушенная с свежим помидором, подается с хлебом танур.

Арабский легкий завтрак

Хумус с фава – 41 AED
Кремовый хумус и фава-бобы с лимонным соком, чесноком и оливковым маслом, подаются с хлебом танур.

Мусабаха Дуках – 41 AED
Нут, смешанный с тахини, лимоном, перцем и специями, подается с овощами и хлебом танур.

Гриль-халуми – 46 AED
Жареный сыр халуми с помидорами, оливками, свежими овощами и хлебом танур.

Овощной омлет – 43 AED
Омлет с перцем, сыром и помидорами, подается с помидорами, огурцом, оливками и хлебом танур.

Арабский йогуртовый боул – 41 AED
Свежий йогурт с медом, бананом, гранатом и грецкими орехами.

Тарелка арабских овощей – 15 AED
Рукола, огурцы, помидоры, мята и оливки.

Эмиратские салаты

Салат «Специальный салат Arabian Tea House» – 43 AED
Помидоры, щавель, листья базилика, кориандр, рукола, смешанные с лимонным соком и оливковым маслом, сверху семена граната, подается с хлебом танур.

Корзина эмиратских салатов – 35 AED
Свежие овощи с нашей фермы.

Овощной салат – 35 AED
Нарезанные помидоры, салат, огурцы, перец и петрушка, смешанные с соком лайма и оливковым маслом.

Специальный салат с финиками – 43 AED
Листья руколы и салата, свежие финики, сыр фета, грецкие орехи, свежие помидоры, семена граната, заправка из уксуса и оливкового масла.

Арабские салаты

Фаттуш (ATH вкусный фаттуш) – 39 AED
Нарезанный салат, помидоры, огурцы, перец, листья бакилы, дикий тимьян и мята, смешанные с гранатовым сиропом, соком лайма и оливковым маслом, сверху жареный хлеб.

Салат «Рокка» – 40 AED
Листья руколы, помидоры, семена граната, грецкие орехи, сок лайма, оливковое масло, гранатовый сироп.

Свекольный салат – 45 AED
Свекла, зеленые яблоки, семена граната, сыр фета, листья руколы, свежая мята, грецкие орехи, сок лайма, оливковое масло, гранатовый сироп.

Салат с жареным халуми – 52 AED
Нарезанный салат, листья руколы, авокадо, помидоры, огурцы, сверху ломтики жареного сыра халуми, оливки, семена граната.

Сырный салат – 45 AED
Помидоры, огурцы, свежий заатар джабали, свежая мята, сбрызнут оливковым маслом и сверху белый сыр.

Сэндвичи

Фирменный ролл Arabian Tea House – 52 AED
Ролл с запечённой бараниной, помидорами, луком, сладким перцем и петрушкой, подаётся со свежим картофелем.

Сэндвич с жареным сыром халлуми – 40 AED
Жареный сыр халлуми с базиликом, листьями рукколы, розовым джемом и свежей мятой.

Фалафель ролл – 38 AED
Жареный фалафель с салатом, маринованным огурцом, помидорами и мятой, с соусом тахина в арабском хлебе.

Арабская куриная шаурма – 48 AED
Пряная запечённая курица с салатом, маринованным огурцом и чесночным соусом в арабском хлебе, подаётся со свежим картофелем.

Ролл с кебабом из рубленой баранины – 50 AED
Запечённая рубленая баранина с хумусом, маринованным огурцом, петрушкой, луком и помидорами в арабском хлебе, подаётся со свежим картофелем.

Сэндвич с сыром в хлебе танур – 37 AED
Чеддер, помидоры и свежий кориандр, завернутые в свежий хлеб танур, подаются с овощной самбусой.

Ролл с лимонной тиккой – 50 AED
Кусочки баранины с чёрным лимоном, хумусом, луком и фирменным салатом, завернутые в арабский хлеб, подаются со свежим картофелем.

Барбекю

Эмиратский кебаб из баранины – 72 AED
Свежий рубленый фарш из баранины, маринованный в традиционных специях и приготовленный на углях, подаётся с овощами на гриле, картофелем фри и хлебом танур.

Эмиратская тикка из курицы – 67 AED
Свежие кусочки курицы, маринованные в арабских специях и приготовленные на углях, подаются с овощами на гриле, картофелем фри и хлебом танур.

Баранья тикка с чёрным лимоном – 72 AED
Свежие кусочки баранины с арабскими специями и сушёным чёрным лимоном, приготовленные на углях, подаются с овощами на гриле, картофелем фри и хлебом танур.

Барбекю «Рияш» (бараньи рёбрышки) – 86 AED
Бараньи рёбрышки, приготовленные на гриле, подаются с овощами на гриле, картофелем фри и хлебом танур.

Эмиратская тикка из баранины – 75 AED
Свежие кусочки баранины, маринованные в арабских специях и приготовленные на углях, подаются с овощами на гриле, картофелем фри и хлебом танур.

Эмиратское куриное барбекю – 65 AED
Половина курицы, приготовленная на углях, подаётся с овощами на гриле, картофелем фри и хлебом танур.

Смешанное барбекю – 75 AED
Три шампура на выбор: тикка из баранины, тикка из курицы или кебаб из баранины, подаются с овощами на гриле, картофелем фри и хлебом танур.

Курица-гриль с чёрным лимоном – 67 AED
Свежая курица, маринованная с чёрным лимоном и приготовленная на углях, подаётся с овощами на гриле, картофелем фри и хлебом танур.

Детские обеды (Эмиратская кухня)

Детский обеденный набор – 60 AED
Белый рис с куриным кебабом из рубленого мяса, подаётся со свежими овощами, ломтиками арбуза и клубничным ласси.

Обеденный набор с кофтой из баранины – 60 AED
Кофта из баранины с картофельным пюре, свежими овощами, ломтиками арбуза и клубничным ласси.

Детский обеденный набор с креветочным бирьяни – 60 AED
Бирьяни с креветками, подаётся со свежими овощами, ломтиками арбуза и клубничным ласси.

Основные блюда (Эмиратская кухня)

Бирьяни с курицей / бараниной – 60 / 72 AED
Курица или баранина, приготовленные с ароматным рисом и специями Персидского залива, подаются с йогуртом.

Мачбус с курицей – 62 AED
Курица, приготовленная с рисом и специями Персидского залива, подаётся с йогуртом.

Мачбус с бараниной – 76 AED
Баранина, приготовленная с рисом и специями Персидского залива, подаётся с йогуртом.

Салуна с курицей – 60 AED
Курица, приготовленная по традиционному рецепту с томатами, картофелем, кориандром, луком, чечевицей и специями, подаётся с белым рисом или хлебом танур.

Салуна с бараниной – 72 AED
Баранина, приготовленная по традиционному рецепту с томатами, картофелем, кориандром, луком, чечевицей и специями, подаётся с белым рисом или хлебом танур.

Овощная салуна – 58 AED
Свежие овощи, приготовленные по традиционному рецепту со специями Персидского залива, подаются с белым рисом или хлебом танур.

Тахта из баранины – 76 AED
Нежная томлёная баранина между слоями белого риса, украшенная карамелизированным луком, свежей кинзой и изюмом, подаётся с йогуртом.

Специальные блюда выходного дня

Юма с курицей – 60 AED
Курица, приготовленная в лимонном соусе, подаётся с белым рисом и арабским салатом.

Джариш с креветками – 62 AED
Креветки, приготовленные с дроблёной пшеницей, чёрным лаймом и специями Персидского залива, украшенные карамелизированным луком, подаются с хлебом и арабским салатом.

Основные блюда из морепродуктов

Нашиф с креветками – 73 AED
Креветки, приготовленные по традиционному рецепту с картофелем, томатами, кориандром, лимоном, куркумой и специями, подаются с овощным салатом и хлебом танур.

Бирьяни с рыбой или креветками – 73 AED
Рыба или креветки, приготовленные с рисом и ароматными специями Персидского залива.

Мачбус с креветками – 73 AED
Креветки, приготовленные с рисом и специями Персидского залива.

Му́тфи с рыбой – 80 AED
Королевская рыба, приготовленная в томатном соусе со специями Персидского залива, картофелем и белым рисом.

Жареная рыба канаад – 74 AED
Свежая королевская рыба, обжаренная до золотистой корочки, подаётся с белым рисом или хлебом танур.

Рыба канаад на гриле – 74 AED
Королевская рыба на гриле, маринованная в фирменных специях, подаётся с белым рисом.

Мачбус с рыбой хамур – 82 AED
Свежий хамур, приготовленный с рисом и специями Персидского залива.

Холодные напитки

Свежие соки – 32 AED
Ассорти свежевыжатых соков для освежающего удовольствия.

Лайм и мята (специальный напиток) – 39 AED
Освежающий напиток из свежего лайма и мяты.

Холодный чай из гибискуса – 25 AED
Охлаждённый чай из гибискуса с фруктовой кислинкой.

Напиток из тамаринда – 25 AED
Традиционный кисло-сладкий напиток из тамаринда, подаётся холодным.

Холодный карак-чай – 25 AED
Охлаждённая версия популярного пряного карак-чая.

Свежий королевский кокос (Шри-Ланка) – 29 AED
Натурально сладкая кокосовая вода, подаётся прямо из плода.

Марокканский холодный чай с мятой – 29 AED
Освежающий марокканский чай с добавлением свежей мяты.

Фирменный свекольный сок ATH – 35 AED
Питательный и яркий свекольный сок.

Свежий лимонад – 33 AED
Свежевыжатый лимонный сок, подаётся охлаждённым.

Апельсин – клубника – арбуз – 35 AED
Фруктовый микс из апельсина, клубники и арбуза.

Клубника и банан – 35 AED
Нежный и сладкий коктейль из клубники и банана.

Финиковый молочный коктейль (специальный) – 38 AED
Кремовый молочный коктейль с финиками.

Молочный коктейль с авокадо – 40 AED
Густой и кремовый коктейль из спелого авокадо.

Молочный коктейль с финиками и авокадо – 40 AED
Насыщенное сочетание фиников и авокадо.

Ассорти молочных коктейлей (банан, клубника) – 40 AED
Классические освежающие молочные коктейли.

Айран – 18 AED
Традиционный солёный йогуртовый напиток.

Минеральная вода (мал./бол.) – 7 / 10 AED
Чистая бутилированная минеральная вода.

Газированная вода – 20 AED
Минеральная вода с газом.

Безалкогольные напитки – 10 AED
Популярные охлаждённые газированные напитки.

Горячие напитки

Арабский кофе – 30 AED
Традиционный арабский кофе с кардамоном.

Турецкий кофе – 25 AED
Крепкий и насыщенный турецкий кофе.

Французский кофе – 28 AED
Мягкий кофе лёгкой обжарки.

Капучино – 29 AED
Эспрессо с молочной пеной.

Латте – 29 AED
Эспрессо с большим количеством молока.

Американо – 25 AED
Мягкий чёрный кофе на основе эспрессо.

Макиато – 28 AED
Эспрессо с небольшим количеством молочной пены.

Мокко – 25 AED
Кофейный напиток с шоколадом и молоком.

Эспрессо (одинарный / двойной) – 15 / 25 AED
Насыщенный классический эспрессо.

Финиковый капучино (Datechinno) – 30 AED

Фирменный чай (традиционный)

Зимний напиток Arabian Tea House (Хабба Хамраа) – 30 AED
Традиционный согревающий напиток из красных семян.

Зухурат (смесь трав и цветов) – 23 AED
Травяной чай с цветами и ароматными травами.

Анисовый чай – 25 AED
Мягкий и успокаивающий травяной чай.

Чай с заатаром – 23 AED
Травяной чай с тимьяном.

Чай из гибискуса – 23 AED
Горячий чай с ярким кисловатым вкусом.

Чай с корицей и молоком – 25 AED
Пряный чай с добавлением молока.

Фирменный чай Arabian Tea House – 33 AED
Авторская смесь традиционного чая.

Сулаймани-чай – 30 AED
Чёрный чай со специями и лимоном, без молока.

Карак-чай – 30 AED
Насыщенный пряный чай с молоком.

Чёрный чай – 33 AED
Классический горячий чёрный чай.

Травяной чай – 30 AED
Расслабляющий чай из отборных трав.

Традиционные сладости

Лукаймат – 30 AED
Хрустящие золотистые эмиратские шарики, политые финиковым сиропом и посыпанные кунжутом.

Хабиса – 30 AED
Традиционный эмиратский десерт из обжаренной муки, сахара и ароматных специй.

Ферни – 30 AED
Нежный рисовый пудинг с ароматом розовой воды и кардамона.

Финики с тахиной – 28 AED
Простой и насыщенный десерт из свежих фиников с тахиной.

Финиковый кекс – 35 AED
Мягкий кекс из фиников с естественной сладостью.

Сладкая самбуса – 37 AED
Хрустящая выпечка с начинкой из подслащённого кокоса и орехов.

Махалябия (молочный пудинг) – 35 AED
Нежный молочный пудинг с тонким ароматом розовой воды.

Баклава – 37 AED
Слоёный восточный десерт с орехами и сладким сиропом.

Мороженое – 37 AED

Фоала

Фирменный послеобеденный чай Arabian Tea House – 127 AED
Изысканный чайный сет с выбором чаёв, сладостей, сэндвичей и традиционных закусок.