Основные блюда эмиратской кухни
Бирьяни с курицей / бараниной
60/72 AED
Свежая курица или баранина, приготовленная с рисом и ароматными специями стран Персидского залива, подаётся с йогуртом.
Мачбус с курицей
62 AED
Свежая курица, приготовленная с рисом и специями стран Персидского залива, подаётся с йогуртом.
Мачбус с бараниной
76 AED
Баранина, приготовленная с рисом и специями стран Персидского залива, подаётся с йогуртом.
Салу́на с курицей
60 AED
Свежая курица, приготовленная традиционным способом с томатами, картофелем, кориандром, луком, чечевицей и специями Персидского залива, подаётся с белым рисом или хлебом танур.
Салу́на с мясом
72 AED
Свежее мясо, приготовленное традиционным способом с томатами, картофелем, кориандром, луком, чечевицей и специями Персидского залива, подаётся с белым рисом или хлебом танур.
Овощная салу́на
58 AED
Свежие овощи, приготовленные традиционным способом с томатами, картофелем, кориандром, луком, чечевицей и специями Персидского залива, подаются с белым рисом или хлебом танур.
Тахта с бараниной
76 AED
Нежная разобранная баранина, приготовленная с эмиратскими специями, подаётся между двумя слоями белого риса, сверху с карамелизированным луком, свежим кориандром и сушёным изюмом, подаётся с йогуртом.
Специальные эмиратские блюда выходного дня
Юума с курицей
60 AED
Свежая курица, приготовленная в лимонном соусе, подаётся с белым рисом и арабским салатом.
Джариш с креветками
62 AED
Свежие креветки, приготовленные традиционным способом с дроблёной пшеницей, чёрным лимоном и специями Персидского залива, подаются с карамелизированным луком, хлебом и арабским салатом.
Основные эмиратские блюда (морепродукты)
Нашиф с креветками
73 AED
Свежие креветки, приготовленные традиционным способом с картофелем, томатами, кориандром, лимоном, куркумой и специями Персидского залива, подаются с салатной корзиной и хлебом танур.
Бирьяни с рыбой / креветками
73 AED
Свежие креветки, приготовленные с рисом и ароматными специями Персидского залива.
Мачбус с креветками
73 AED
Креветки, приготовленные с рисом и специями Персидского залива.
Мутфи с рыбой
80 AED
Свежая рыба кингфиш, приготовленная в томатном соусе с картофелем, специями Персидского залива и подаётся с белым рисом.
Жареный канаад
74 AED
Свежая жареная рыба кингфиш, подаётся с белым рисом или хлебом танур.
Канаад на гриле
74 AED
Рыба кингфиш, маринованная в наших фирменных специях и приготовленная на гриле, подаётся с белым рисом.
Мачбус с хамуром
82 AED
Свежая рыба хамур, приготовленная с рисом и специями Персидского залива.