من نحن

رحلة إلى ماضي دبي ممكن تبدأ من باب أربيان تي هاوس في حي الفهيدي التاريخي، المعروف سابقًا باسم البستكية. لما تدخل أربيان تي هاوس (رغم أن أهل الخبرة يفضلون يسميه باستا آرت كافيه)، كأنك تنتقل إلى الزمن القديم، بأسلوب أصيل مع مقاعد تركوازية، كراسي من خيزران أبيض، ستائر دانتيل وزهور جميلة، وأنت تستمتع بكوب من القهوة العربية (القهوة التقليدية العربية) تحت ظل شجرة قديمة، والهواء الرخو يحيط بك، وكأن الوقت دائمًا بعد الظهر.

تجلس هنا تتذوق كوبك من القهوة العربية تحت شجرة قديمة صغيرة تحمل تفاحًا، تسمع الطيور تغني، وتندهش من هندسة البيت الحجري مع أبراج الرياح التي كانت ملك لتاجر اللؤلؤ.

هذا السحر القديم هو من الأمثلة القليلة في دبي على حياة الماضي، عندما كان الناس يجتمعون في بيوت الشاي، ليس فقط للهروب من حرارة النهار، بل للتواصل، الاسترخاء، ومناقشة الأعمال. افتتح المطعم في عام 1997، ولا يزال واحة للسلام والهدوء حيث يأتي السياح والمحليون مرارًا وتكرارًا لاسترجاع ماضي المدينة واستكشاف تراثها الثقافي. تُشير هيئة سياحة دبي إلى بيت الشاي كنقطة مرجعية ثقافية، وزار المطعم مؤخرًا كل من الشيف والحائز على نجمة ميشلان جيفري زكاريان والمشهورة في التلفزيون مارثا ستيوارت، مديحين المكان في المدونات ومنصاتهم على وسائل التواصل الاجتماعي.

مع توسع دبي، توسع أربيان تي هاوس خارج حي الفهيدي، وافتتح فروع جديدة في الإمارات – الشارقة، ميركاتو مول جميرا، الموقع الأثري في جميرا، فرع في مصر – دبي هاوس وفرع في مونتينيغرو. في أربيان تي هاوس، تقدر تكتشف الثقافة العربية التقليدية من خلال تجربة المأكولات الحلال من المطبخ الشرق أوسطي.

والآن، حان الوقت لننقل هذه التجربة لبقية أنحاء العالم. التمسك بالتقاليد مو شي نخجل منه، بل شيء نفخر فيه ونشارك قصتنا للعالم.